Ik heb weer wat nieuwe recepten gevonden voor onze trouwe vriendjes. Belle en Damian vinden vooral de ijsjes erg lekker.



Honden-water ijsjes
Benodigdheden: 1 kopje water, 1 bouillonblokje (kip of rundvlees), 4 stukjes kip of rundvlees in zeer kleine stukjes en ijsjes vorm met stokje
Kook het water en los het bouillonblokje hierin op, doe de stukjes fijngesneden kip of rundvlees erbij. Laat afkoelen.
Doe vervolgens het mengsel in de ijsvorm en laat dit minimaal 12 uur hard worden in de diepvries.
Laat uw hond op erg warme dagen likken van dit koele caloriearme hondenijsje.

Sinaasappel-yochurt ijs
Benodigdheden: 1 liter halfvolle yochurt 0 % vet, roosvicee sap, smaak naar keuze, 2 grote sinaasappelen en lage papieren of plastic bekertjes.
Schil de sinaasappelen en pureer deze in een keukenmachine.
Voeg een flinke scheut roosvicee toe.
Giet de yochurt erbij en laat de keukenmachine alles tot een glad papje roeren.
Doe vervolgens het mengsel in de bekers en laat dit minimaal 12 uur hard worden in de diepvries.
Laat uw hond op erg warme dagen likken van dit koele caloriearme hondenijsje.
Zelf mag u er ook eentje nemen van uw hond!!!

Appel-Kaneel-Druppels
Benodigdheden: 1 grote appel, 1/4 kopje honing, 1/2 kopje water, 1/2 theelepel kaneel, 1 kopje Havermout, 1 1/2 kopje volkoren tarwemeel, 1/8 kopje volkoren meel, olie om bakplaat in te vetten.
Schil de appel en snij deze erg fijn in een blender.
Meng met een mixer in een grote schaal de stukjes appel, honing, water, kaneel en havermout. Als alles gemengd is het meel beetje bij beetje toevoegen totdat het beslag stijf is.
Verhit de oven voor op 180 graden.
Doe het mengsel met behulp van 2 theelepeltjes op de ingevette bakplaat, ongeveer 5 cm van elkaar. 1 theelepeltje wordt ongeveer zo groot als een pepernoot. Het meel rijst niet. Het koekje wordt dus niet groter dat de hoeveelheid die op de bakplaat gedeponeerd wordt.
Bak gedurende 15 minuten .Laat aantal uren afkoelen.
De druppels zijn vrij hard.
Bewaar de druppels in een papieren zak.
Niet afsluiten in een blik of plastic zak.

Kaas koekjes:
Benodigdheden: 100 gram geraspte kaas, 100 gram margarine, 200 gram volkoren tarwemeel, 1 knoflookteen geperst, 2x eigeel en 1 eetlepel sesamzaadjes.
Alles bij elkaar in een grote bak doen en kneden maar. Deeg uitrollen tot een grote dunne plak en er bijvoorbeeld kleine rondjes uithalen. Doe de koekjes 20 minuten in een voorvervarmde oven (190 graden). Laat ze een dag buiten de oven "nadrogen". En smullen maar.

Hondekoekjes:
Benodigdheden: 350 gram volkoren tarwemeel, 160 gram havermoutvlokken, 30 gram gesmolten spekvet (van de kleine stukjes spekjes), 60 gram geraspte kaas, 100 gram klein stukjes magere spekblokjes, 60 gram tartaar en 275 ml. vleesbouillon.
De tarwebloem, havermoutvlokken, kaas en tartaar in een grote kom doen.
Ondertussen de spekblokjes al roerend bakken tot er al wat spekvet vrijkomt, dat kan je dan al bij het bloemmengsel roeren.
Als de spekjes goed uigebakken zijn kan je die ook in de kom doen. Als laatste de bouillon toevoegen en er een mooi deegje van kneden.
Uitrollen, zonder barsten in het deeg (lastig), tot een dikte van ongeveeer 25 mm.
Snij of steek er nu leuke vormpjes uit, eventueel bestrooien met wat muesli of kaas voor extra krokant koekje.
Bakken ongeveer twee uur op 150 graden op een ingevette bakplaat tot ze mooi bruin en knapperig zijn.

Pompoenpitten koekjes
Benodigdheden:
450 gram volkoren tarwemeel, 170 gram havervlokken, 250 ml water, 2 eetlepels olijfolie, 2 knoflooktenen geperst, 1 eetlepel basilicumblaadjes, 2 eetlepels pompoenpitten.

Alles in een grote kom doen en er een samnhangend deeg van maken. Deeg uitrollen en er leuke vormpjes uitsteken. Doe de koekjes 1 uur in een voorverwarmde oven van 150 graden. Laat ze in de oven afkoelen en als ze eruit komen nog 1 dag buiten de oven nadrogen.

Viskoekjes
Benodigdheden:
1 blikje makreel, 1 blikje zalm, 1 blikje sardientjes, 1 blikje tonijn, 4 eieren, flinke scheut olijf- of zonnebloemolie, 2 eetlepels gedroogde peterselie, 4 teentjes knoflook(of 4 eetl. knoflookpoeder), 2 kopppen volkoren tarwemeel.

Eieren en olie loskloppen in de keukenmachine. Teentjes knoflook en de peterselie erbij. Dan de blikjes vis er in zijn geheel bij. (alleen als de vis op waterstaat, dit laten uitlekken) Giet dit mengsel over in een grote beslagkom en meng het meel erdoor tot er een dikke brij ontstaat.
Oven voorverwarmen op 150 graden.
De brij uitstorten op een ingevet bakblik en dan circa 30 minuten in de oven. Dan 5 minuten laten afkoelen, in kleine brokjes snijden en uitgespreid op wat keukenpapier laten drogen. De volgende dag even omscheppen en verder laten drogen. De dag daarop heb je harde viskoekjes die je in een afgesloten tupperware bak enkele weken kunt bewaren.

Pindakaas en honingkoekjes
Benodigdheden:
100 gram volkoren tarwemeel, 1 ei, 15 gtam honing (= 1 eetlepel), 5 gram (= 1 theelepel), 60 gram bakvet, 1 theelepel bakpoeder, 35 gram havervlokken, 2 gram vanillesuiker of een paar druppels essence

De honing met de pindakaas opwarmen totdat deze vloeibaar word. (circa 20 seconden in de magnetron)
De ingrediënten met elkaar vermengen. Bakblik met wat bloem bestuiven, het deeg met een lepeltje in hoopjes verdelen. 10 tot 15 minuten in een tot 175 graden voorverwarmde oven bakken.

hondentaart.

Benodigdheden:
3 eieren
1 pakje roomkaas,
kwark
500 gram zelfrijzend bakmeel
300 gram fijngemalen vlles (lever, hart, carnibest, uitgelekt blikje tonijn/sardientjes)

Maak hier een mooi beslag van en bak er pannekoeken van.
Besmeer de pannekoeken met roomkaas en leg ze op elkaar. Op de bovenste pannekoek smeer je dan wat kwark en klaar.

Havermout koekjes
Benodigdheden: 50 gram Havervlokken, 150 gram volkoren meel, 100 gram broodmix met granen, 50 gram gedroogd fruit op zeer kleine stukjes, dit kan zijn appel, abrikoos, mango etc. GEEN KRENTEN OF ROZIJNEN.
2 eieren, 1 eetlepel zonnebloemolie of olijfolie, 200 ML water
olie om vormpjes of bakplaat in te vetten.
Doe alle ingredienten in een kom en begin dit langzaam te mengen met een mixer. Als alles gemengd is de mixer op een hogere stand laten mengen tot een glad beslag.
Verhit de oven voor op 180 graden.Doe het mengsel in de ingevette vormpjes of los op de ingevette bakplaat. 1 eetlepel wordt al een behoorlijk groot koekje. Het meel rijst niet. Het koekje wordt dus niet groter dat de hoeveelheid die in het vormpje of op de bakplaat gedeponeerd wordt.
Als variatie kun je ook gemalen noten i.p.v. gedroogd fruit nemen.
Bak de koekjes in 17 minuten , laat ze nog 10 minuten rusten voordat ze verwijderd worden uit de vormpjes of van de bakplaat.
Bewaar de koekjes in een papieren zak.
Niet afsluiten in een blik of plastic zak.

Smullen maar!!!!!!!!!!!!

Weer een nieuw koekjesrecept gevonden, deze komt uit het maandblad boodschappen van de Dekamarkt.

Uitlaatkoekjes
voor 10 stuks
50 gram boter, 100 gram spekblokjes, 200 gram bloem, 200 gram volle kwark of creme fraiche, 1 ei, 1/2 appel, geschild en in kleine blokjes, 2 eetlepels geraspte kaas, snufje zout en 2 eetlepels suiker.

Verwarm de boter in een koekepan. Voeg de spekblokjes toe. Bak de spekjes krokant en schep ze uit de pan. Bewaar het vet. Verwarm de oven voor op 170 graden.

Zeef de bloem (doe ik nooit) boven een kom. Doe er vervolgens de kwark, ei en drie eetlepels spekvet bij. Roer eerst met een lepel aales goed door elkaar en kneed vervolgens verder met de hand. Laat het deeg even rusten. Voeg de appel, kaas, spek, zout en suiker bij het deeg en kneed alles. Het deeg moet er enigzin plakkerig uitzien, maar niet echt aan de handen blijven plakken. Voeg als het deeg te massief is iets meer kwark toe.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het deeg, met behulp van twee theelepeltjes, in bolletjes op het bakblik. De bolletjesvorm kan het beste gemaakt worden door eerst twee bolletjes naast elkaar te leggen. Maak vervolgens tussen twee booletjes een 5 cm lange lijn van deeg met aan het eind daarvan weer twee bolletjes deeg.
Bak de koekjes in 35 minuten in het midden van de oven. Haal de koekjes als ze klaar zijn uit de oven en laat ze afkoelen.